功能:
餐(can)飲(yin)業油(you)煙(yan)是大氣(qi)中揮(hui)發性有機物(VOCS)和(he)PM10的(de)主要來源之(zhi)一。近年來隨著環保治理的(de)加強(qiang),各級(ji)政府(fu)不(bu)斷強(qiang)化(hua)餐(can)飲(yin)經營商全覆蓋安(an)裝油(you)煙(yan)凈(jing)化(hua)器(qi)工(gong)作,但在監(jian)管(guan)上仍存在一些(xie)問題和(he)漏洞。
(1)主(zhu)動環(huan)保意(yi)識差:多(duo)數中小型(xing)餐飲業主(zhu)認為持(chi)有工商(shang)、食藥等部門的(de)證件即可合法經營,忽視(shi)了環(huan)評(ping)審批(pi),導致(zhi)廚房油煙(yan)凈化設施安裝無(wu)規范要求(qiu);
(2)因油煙凈(jing)化(hua)(hua)(hua)設(she)(she)施功率大小直(zhi)接(jie)影響(xiang)購置(zhi)安裝成本和(he)油煙凈(jing)化(hua)(hua)(hua)效果(guo),盡管(guan)安裝了凈(jing)化(hua)(hua)(hua)設(she)(she)備,凈(jing)化(hua)(hua)(hua)效果(guo)不好的油煙擾民投訴問題也時有發生;
(3)商家自(zi)(zi)律監管(guan)難:在檢查過程中,餐飲(yin)業主(zhu)雖安裝了(le)油(you)煙凈化設備,但沒有(you)做到自(zi)(zi)覺維護(hu)使(shi)用,定期清洗效果不明顯;
(4)監(jian)察(cha)難(nan)度(du)大:餐飲(yin)企業數量巨大,靠人力(li)監(jian)管無法實現(xian)全覆蓋,有些(xie)監(jian)測項目需要專業檢測公(gong)司和專業設備多次采樣,較(jiao)長(chang)時間的分(fen)析鑒定,監(jian)察(cha)成本高、難(nan)度(du)大。
為了彌(mi)補現存餐飲行業在煙油監(jian)(jian)測(ce)上的漏洞,同時便利監(jian)(jian)管部門(men)的監(jian)(jian)察,安科瑞(rui)油煙監(jian)(jian)測(ce)云(yun)平臺應(ying)運而生。油煙監(jian)(jian)測(ce)模塊(kuai)通過(guo)2G/4G與云(yun)端平臺進行通信和(he)數據(ju)交互,系(xi)統(tong)能夠對(dui)企業餐飲設(she)備的開(kai)機狀態、運行狀態進行監(jian)(jian)控(kong);實(shi)(shi)現開(kai)機率(lv)監(jian)(jian)測(ce),凈化效(xiao)率(lv)監(jian)(jian)測(ce),設(she)施(shi)停運告(gao)(gao)警(jing),待清洗告(gao)(gao)警(jing),異(yi)常(chang)告(gao)(gao)警(jing)等(deng)功(gong)能;對(dui)采集數據(ju)進行統(tong)計(ji)分析、排名等(deng)統(tong)計(ji)功(gong)能;較之(zhi)傳統(tong)的靜電(dian)監(jian)(jian)測(ce)方案,更具安全(quan)性(xing)和(he)實(shi)(shi)效(xiao)性(xing)。
應用場合:
全國各大餐飲行業,具體(ti)包括如下:
平臺GIS地圖采集餐(can)飲油煙(yan)處理設(she)備運行(xing)狀態和(he)油煙(yan)排放(fang)的濃度數據(ju),自動對(dui)超標排放(fang)及(ji)異常企業(ye)進(jin)行(xing)提示(shi)預警(jing),監管部門可(ke)迅速(su)進(jin)行(xing)處理,督(du)促餐(can)飲企業(ye)整改設(she)備,并定期清洗、維護,實(shi)現減排環(huan)保,不擾民(min)等目的。
現場(chang)安裝(zhuang)監(jian)測終端,持(chi)續監(jian)測油煙(yan)凈化器的工作(zuo)狀(zhuang)態,包(bao)括(kuo)設備運(yun)行(xing)的電流,同時(shi)結合排煙(yan)口的揮發性物質、顆粒物濃度(du)等進行(xing)對比分析,一(yi)旦排放(fang)超標,系(xi)統會發出異(yi)常信號。
油(you)煙(yan)監測設備用來監測油(you)煙(yan)、顆粒物(wu)、NmHc等數據
凈化器和(he)風機配合(he)對油(you)煙進行凈化處(chu)理,同時(shi)對凈化設備(bei)的(de)電流進行監測(ce)
設備(bei)通過4G網絡將采集的數(shu)據上(shang)傳至遠程云端服務器
在線監測
對油煙(yan)排污數據(ju)的監(jian)測(ce)(ce),包括(kuo)油煙(yan)排放濃度,顆粒物(wu),NmHc等數值采集監(jian)測(ce)(ce);同時對監(jian)控風機和凈化器的啟(qi)停狀態、運(yun)行(xing)數據(ju)進(jin)行(xing)監(jian)測(ce)(ce)。
告警數據監測
系統根據采集(ji)的油(you)煙數值大小,產生對(dui)應(ying)的排放超標(biao)告警(jing);對(dui)凈(jing)化器的運行數據分(fen)析,上傳(chuan)凈(jing)化設備對(dui)應(ying)的運行、停機、故障等告警(jing)事件(jian)。
數據分析
運行(xing)時長分析(xi),離線(xian)分析(xi);告警(jing)占比、排名分析(xi);歷史數據統計,企業分析(xi)報(bao)告等。
隱患管理
系統(tong)對(dui)采集的告(gao)(gao)警數據分(fen)析,產生(sheng)對(dui)應的隱患記錄,派發、處理(li)隱患,及時處理(li)告(gao)(gao)警,形(xing)成閉環。
基礎數據維護
個人信息、權限維護(hu),企業信息錄入,對應測點信息錄入等。
數據服務
數據采(cai)集,短(duan)信提(ti)醒(xing),數據存儲和解析。
設備清洗維護
對油煙監測設備制定濾芯清(qing)洗/更換的(de)維護計劃,在設定的(de)期限超期后(hou),系(xi)統會產生(sheng)對應的(de)報警,來提醒用戶對采(cai)集濾芯進行更換或者(zhe)清(qing)洗操作。
注:觸摸(mo)液晶屏(ping)可(ke)按要求定制。
數據托管方式
安(an)科(ke)瑞(rui)指導(dao)用戶完成(cheng)油煙監測設備的(de)安(an)裝,用戶將數(shu)據上(shang)傳至安(an)科(ke)瑞(rui)油煙監測運營云平臺,委(wei)托安(an)科(ke)瑞(rui)管理,按(an)規定(ding)/約定(ding)收取托管費用。
用戶自建平臺
平臺建在用戶(hu)監(jian)控室內(或指定地(di)點),硬件客戶(hu)可以按(an)照(zhao)我方推(tui)薦(jian)設備配置標準采購或者申請阿里云服務器。安科瑞(rui)為客戶(hu)完成平臺的(de)(de)建設和運管隊伍的(de)(de)培訓。